OGNI BIRRA È UN VIAGGIO!
La Ricerca è caratterizzata da birre di grande personalità, con il comune denominatore dell’equilibrio e dell’eleganza.
Il Birrificio
La produzione di birra artigianale inizia a marzo 2007 a Roncole Verdi di Busseto (PR) e già dai primi anni di attività il birrificio si distingue nei maggiori concorsi internazionali di birra per la qualità dei prodotti, vincendo svariati premi che ci varranno il titolo di birrificio italiano più premiato al mondo.
Nel 2015 le attività si trasferiscono nella nuova sede di Soragna (PR), dove ad oggi vengono realizzate le linee di birre principali. Nel 2016 il Gruppo Duvel Moortgat acquisisce parte delle quote del birrificio, acquistandolo completamente ad aprile 2020.
“Siamo spinti dal desiderio di creare birre uniche,
ben riconoscibili per la loro eleganza ed espressività.
Birre che, per quanto siano semplici o complesse, devono risultare sempre equilibrate, perciò piacevoli da bere. L’equilibrio e l’eleganza, infatti, sono le chiavi di successo di qualsiasi opera artistica realizzata dall’uomo, come la birra.”
Le Birre.
VIA EMILIA
Pils – 5% – Chiara – Amara
FREERIDE
West Coast IPA – 5,2% – Dorata – Amara
MACHETE
Double IPA – 7,6% – Ambrata – Amara
PARADOX
Belgian Tripel – 8% – Dorata – Dolce
A.F.O.
Ale – 5,4% – Ambrata – Dolce/Amaro
VERDI
Imperial stout – 8,2% – Scura – Tostata
WHITE RIOT
Blanche – 46,6% – Chiara – Agro/Dolce
FUTURA
Bock – 6,3% – Rossa – Dolce
FORMATI DISPONIBILI
Cl 33
